مواد لازم
خورش پیازچه محلی (خورش کالیش تبریز)
۵
مواد اصلی
لوبیا چیتی
۲۰۰ گرم
پیازچه
محلی(کالیش)خردشده
۴۰۰ گرم
جعفری
خردشده
۱۰۰ گرم
گوشت گوسفندی
یاگوساله
۵۰۰ گرم
آبلیمو
وآبغوره
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۵ قاشق غذا خوری
نمک و روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
غذای محلی
غذای ایرانی
غذای سنتی
خورشت پیازچه
خورش کالیش
خورش پیازچه محلی (خورش کالیش تبریز)
طرز تهیه
خورش پیازچه محلی (خورش کالیش تبریز)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰۰
دقیقه
۱
لوبیا را از یک ساعت قبل خیس کنید.
کالیش و جعفری را شسته و خشک کنید.
۲
پیاز را ریز خرد کنید و تفت بدهید تا طلائی شود بعد گوشت را اضافه کنید و تفت بدهید تا جائی که رنگ گوشت تغییرکند ( بستگی به سلیقه خودتان دارد که گوشت را چقدر تفت بدهید من معمولا زیاد تفت می دهم تا کمی سرخ شود ) آب لوبیا را خالی کنید و به گوشت اضافه کنید، ۴ لیوان آب بریزید و اجازه دهید گوشت و لوبیا بپزد.
۳
بعد از پخت گوشت و لوبیا، کالیش و جعفری را اضافه کنید. در صورت نیاز کمی آب جوش اضافه کنید. رب و نمک و آبلیمو و آبغوره و یک قاشق روغن هم اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش پیازچه محلی (خورش کالیش تبریز)
نظرات دستور پخت
خورش پیازچه محلی (خورش کالیش تبریز)
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت خورش کاری ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/12/13/8819f2510b1aef621beee7b8c47f092fVgYEq59x0DuWRmR8.jpg)
خورش کاری ماهی
![عکس دستورپخت خورشت کرفس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/s8mcl7ege5drdn3jv2hoa4in4cp7hsuvR2MLD2IBllfkq1bI.jpg)
خورشت کرفس
![عکس دستورپخت خورش شوید خولی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/06/17/g44cevh55qngrptiqbnjdv0fv7d8ofvdMhELWk6AKofKfuFm.jpg)
خورش شوید خولی
![عکس دستورپخت خورش مرغ مجلسی متفاوت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/04/25/d379f0241cecb34d3cc37b8f3866666bMc7dxy9YQH7asdua.jpg)
خورش مرغ مجلسی متفاوت
![عکس دستورپخت راحت الحلقوم](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/23/hde3ed5fnvedi1ekira0lfkk7690i9mfVUEfTtrZafdVjiEp.jpg)
راحت الحلقوم
![عکس دستورپخت اورمیه خورش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/a73jjd45ohrlm4hrnso7hil6dmedsoidgvLYKGaWA1YE1BXy.jpg)